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别以为切成方块了，我就认不出你是年轮蛋糕！【耳骚Emojoie】
大家好，我是Emojoie。我的名字由émotion(感动)和joie(喜悦)2个法语单词组成，是我给自己取的网名。
我会分享给大家一些精致甜品和菜肴的做法。除了教会你怎么做，我更希望能让你享受到烹饪的乐趣，爱上烹调。
之前我就已经发布了一些美食的视频，可以看看我做的巧克力五色钵和抹茶生巧
点击图片看抹茶生巧
点击图片看巧克力五色钵
今天给大家带来的是
年轮蛋糕
一层一层方方正正的，我看明明
应该叫千层小方糕才对~
▼ 下面是完全还原食物与制作声音的原声版，戴上耳机看吧
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=p0606uu3aso&width=500&height=375&auto=0
图文菜谱
年轮蛋糕
食材⊙低筋面粉 90g、杏仁粉 20g、泡打粉 3g、糖 70g、无盐黄油 90g、盐 一小撮、鸡蛋 2个、蜂蜜 15g、香草精 1/2小勺、朗姆酒 1/2大勺（可加可不加）
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将低筋面粉、杏仁粉和泡打粉倒入搅拌盆中，搅拌均匀，然后加入糖，再搅拌均匀
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黄油提前用微波炉加热至完全融化，磕2个鸡蛋，然后将黄油、牛奶和鸡蛋倒入蛋糕粉中，搅拌成糊
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在蛋糕糊中加入蜂蜜、香草精和朗姆酒，搅拌均匀
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将烤箱调至烧烤功能，舀一勺蛋糕糊到模具中，均匀抹一层
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将模具放入烤箱中烘烤2-3分钟至轻微上色，然后取出，放在湿布上降温
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再舀一勺蛋糕糊到烤好的蛋糕上，再均匀抹上一层，然后放回烤箱烤2-3分钟至轻微上色
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重复上两步步骤，直到将所有蛋糕糊都用光，烤完所有蛋糕糊后，让年轮蛋糕冷却至室温，再脱模
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将糖粉和水混合制作糖霜，抹在年轮蛋糕表面
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将蛋糕的四个边切掉，然后切分成你们喜欢的大小
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可以开吃了~
TIPS
1、我在视频里用的方形模具是15cm×15cm的，给出的食材量这个尺寸的模具用正好；
2、这个蛋糕除了用烤箱做，也可以用烤炉做；
3、每烤完一次蛋糕，都建议把蛋糕放在湿布上降温；
4、一次吃不完的年轮蛋糕，可以用烘焙纸包起来放，能够避免蛋糕变干，放到第二天吃也依旧美味。
Enjoy Cooking ：）
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关于Emojoie
Emojoie，日本美食视频作者，拥有YouTube美食频道EMOJOIE CUISINE。EMOJOIE由émotion(感动)和joie(喜悦)2个法语单词组成，希望在传递厨艺技巧的同时也让你发现烹饪的乐趣。EMOJOIE CUISINE的中文版内容由Amanda独家代理发布，每周在微信公众号“曼食慢语”更新。赶紧带上耳机，感受画面、声音与美食带来的完美享受吧。
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